(这便是传说中的羊肉泡馍)
我本来是不吃羊肉的,感觉膻味太浓,但是心中却一直对传说中羊肉泡馍充满着好奇,这次有机会去西安,心里琢磨着,即使不吃,我也一定要亲自去感受一下羊肉泡馍的那个气氛,享受一下那个用手撕馍的过程。
有点遗憾的是,行程中并没有这项安排,只是到了最后一天,让我们在西安大雁塔广场的福客福厨品尝了一桌西安小吃,其中就有这碗羊肉泡馍,没有能亲自去撕馍,因为人家上的是现成的,碗上面的肉肉就是羊肉哟,感觉像我们当地的烩火烧。
虽然有点遗憾,但是对羊肉泡馍却终于有了感性的认识,以后不再好奇了。中间闹的一个小笑话是,人家上的一碗小粥,我以为是泡馍的羊汤,赶紧搁在一起拍了照,但是同事却告诉我那不是,因为那羊肉泡馍已经是现成的了,不需要泡,瞎激动了一会。
虽然羊肉泡馍只看没吃,却很喜欢我们去吃饭的那家餐馆,名字叫“福客福厨”,听着都舒服,连他们的餐具上都烧制着他们的名字呢,很喜欢。
(福客福厨的夜景)
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